Angebot anfordern
X
Spendenkonto
Look-Tierschutzverein Deutschland e.V.
Hamburger Volksbank eG
IBAN: DE86201900030007026005
BIC: GENODEF1HH2

Fleischtörtchen


Fleischtörtchen

Zutaten

1 kg Rindermuskelfleisch
1 große Möhre
3/4 Tasse Amaranth
1 Knolle Topinambur
1 kleines Stück Knollensellerie
1/4 Fenchel
1 EL Dill
1 TL Petersilie
1 TL Gerstengras
2 gekochte Eier
Kokosöl zum Einfetten

Los geht´s!

Zwei Eier hart kochen. Amaranth kurz aufkochen (ca. 250 ml Wasser) und beiseite stellen zum Auskühlen. In der Zwischzeit das Gemüse raspeln und zum Fleisch dazutun.

Kräuter, Gerstengraspulver sowie die grob gehackten Eier mit dem Fleisch und Gemüse verkneten. Eine Muffinform (für 12 Förmchen) mit dem Kokosöl einfetten. Mit feuchten Händen Kugeln formen und in jedes Förmchen eindrücken.

Bei 180 Grad Umluft ca. 25 Minuten backen.

Was ist drin?
Das magere Rindermuskelfleisch enthält hochwertiges Eiweiß, lebenswichtige Fettsäuren, Vitamine (B1, B2, B6,B12) sowie einen beachtlichen Gehalt an Mineralstoffen und Spurenelementen. Das Fleischeiweiß enthält zudem viele unentbehrliche Aminosäuren. Das Vitamin B12 sorgt für die Bildung roter Blutkörperchen. Der hohe Eisenanteil ist für den Sauerstofftransport im Blut mitverantworlich. Die Sellerieknolle galt schon im alten Ägypten als Heilpflanze gegen rheumatische Beschwerden. In der TCM (Traditionellen Chinesischen Medizin) wird Selleriesaft gegen zu hohen Blutdruck genommen. Gegen Verdauungsstörungen wird Sellerie im Ayuveda erfolgreich eingesetzt. Da Sellerie eine harntreibe Wirkung besitzt wirkt sie entschlackend was bei Rheuma sehr hilfreich ist.

Diese Artikel könnten dich auch interessieren


Fleischtopf
Fleischtopf

Zutaten 500 g Fleisch Mix 1 Karotte 2 mittelgroße Kartoffeln (Süßkartoffeln bevorzugt...


zum Artikel
Hühnerherzen Suppe
Hühnerherzen Suppe

Zutaten 350 g Hühnerherzen (bevorzugt roh) 4 – 5 Hähnchenkeulen 100 g gemischtes Ge...


zum Artikel
Putengeschnetzeltes mit buntem Gemüse
Putengeschnetzeltes mit buntem Gemüse

Zutaten 500 g Putenfleisch 100 g Gemüse gemischt (Möhre, Sellerie, Süßkartoffel, Zuc...


zum Artikel
Rindergulasch mit Kürbis
Rindergulasch mit Kürbis

Zutaten 1 kg Rindergulasch 1 EL Kokosfett 1 EL Chia Samen 2 Cups Kürbis (z.B. Buttern...


zum Artikel

Spendenkonto

Look-Tierschutzverein Deutschland e.V.
Hamburger Volksbank eG
IBAN: DE86201900030007026005
BIC: GENODEF1HH2


Dein Spendenbetrag:

Newsletter

Mit unserem Newsletter möchten wir dich über aktuelle Themen, Wissenswertes aus dem Bereich Hund und Co., sowie über wichtige Ereignisse aus unserem Tierschutzverein informieren.

Anmeldung zum Newsletter

Kontakt

Look-Tierschutzverein Deutschland e.V.
Laukamp 17
D – 22417 Hamburg

Fax.: 08134 / 55 78 778

info@look-tierschutzverein.de