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Hühnerherzen Suppe


Hühnerherzen Suppe

Zutaten

350 g Hühnerherzen (bevorzugt roh)
4 – 5 Hähnchenkeulen
100 g gemischtes Gemüse (Möhre, Zucchini, Sellerie, Fenchel)
50 g Amaranth
1 EL Dill (Bio – TK)
1 EL Honig
ca. 2 l Wasser

Suplemente nicht vergessen!

Los geht´s!


Die Hühnerkeulen abwaschen. Etwas 2 Liter Wasser aufsetzen und die Keulen zum kochen bringen. Eiweißschaum ggf. entfernen. Frische oder TK Hühnerherzen hinzufügen. Weitere 10 Minuten kochen lassen.

Die Keulen aus der Suppe entfernen und in einem Sieb abtropfen und auskühlen. Das zerkleinerte Gemüse zusammen mit den Herzen leicht köcheln lassen für ca. 15 Minuten.

Suppe beiseite stellen und nun den Amaranth und Dill untermengen.

In der Zwischenzeit das Hühnerfleisch von den Keulen befreien, dabei auf Knorbel und Haut nicht verzichten. Beides mit einem Messer kleinschneiden und zur Suppe hinzufügen. Bitte beachte, dass du keine gekochten Knochen mitverfütterst!

Ist die Suppe nur noch warm bis lauwarm kannst du sie jetzt mit dem Honig verfeinern.

Was ist drin?
Die Powersuppe zur Stärkung des Immunsystems wurde früher schon zur Urgroßmutterszeiten bei Krankheit gekocht. Unsere Vierbeiner freuen sich umso mehr dass in der heutigen Zeit das reine Muskelfleisch so verschmäht wird. Fenchel liefert Vitamin C und Dill wirkt sich positiv auf den Verdauungstrakt des Hundes aus. Dill besitzt nämlich magenstärkende und verdauungsfördernde Eigenschaften. Honig wirkt unter anderem zur Vorbeugung gegen grippale Infekte. Gerade zu kalten Jahreszeiten ist diese Kraftsuppe sehr zu empfehlen.

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