Da Blumenkohl zu Blähungen führen kann, sollte er nur in kleinen Mengen verfüttert werden. Gekocht und püriert liefert Blumenkohl viel Vitamin C, Kalium, Kalzium und Phosphor.

Das Vitamin B9, besser bekannt als Folsäure, ist zuständig für die Zellerneuerung. Sie wirkt bei der Zellteilung und Zellbildung mit. Auch wird Folsäure für den DNA – Stoffwechsel gebraucht und unterstützt somit den Abbau von schwefelhaltigen Aminosäuren aus dem Organismus. Das wiederum wirkt sich positiv auf das Herz- Kreislauf- System aus.

Der Hund kann Folsäure selber im oberen Teil des Dünndarms produzieren. Kommt es jedoch in diesem Bereich zu Störungen oder Erkrankungen, wird auch der Folatgehalt im Blut beeinträchtigt. Durch Nahrung zugeführte Folsäure muss der erst einmal im Darm zerlegt und freigesetzt werden.