Schon früher wurden die süßlich schmeckenden Wurzeln gedämpft und an Tiere verfüttert. Vorbeugend wirken sie gegen Entzündungen, beheben nicht nur Verstopfung sondern stärken auch das Immunsystem.

Die orangefarbene Knolle wirkt antioxidierend und schützt somit vor freien Radikalen. Mangan, Folat, Kupfer und Eisen sind reichlich in der prallen Knolle enthalten. Dazu die Vitamine C, B2, B6 und E sowie Biotin (Vitamin H), das Ganze verpackt mit hochwertigen Ballaststoffen.

Da die Süßkartoffel ein Windengewächs ist und absolut nichts mit unseren heimischen Kartoffeln zu tun hat, kann man sie auch roh, geraspelt verfüttern. Durch das Kochen verliert sie ihren hohen Anteil an Stärke was sie für empfindliche Bäuchleins verträglicher macht.