(Petroselinum crispum)

In der Antike wurden Sieger mit einem Petersilienkranz geschmückt und Hildegard von Bingen setzte sie als Heilpflanze ein. Ob kraus oder glatt besitzt Petersilie einen hohen Anteil an Kalium und Calcium. So soll die Petersilie sehr belebend wirken und unterstützt Nieren und Blase. Daher spricht man ihr eine harntreibende und verdauungsfördernde Wirkung zu.

Trächtige Hündinnen sollten auf Petersilie jedoch verzichten.

In Hundekecksen findet Petersilie oft Verwendung da sie für frischen Hundeatem sorgt.